Home of the broiled

Depuis San Francisco il s’en est passé des choses. Maintenant à Amarillo, Texas nous sommes passés par le Parc Yosemite, Death Valley, Las Vegas, Le Grand Canyon, Santa Fe et maintenant au Texas.

Comment feeler vraiment bizarre à Las Vegas, probablement une des villes les plus étranges du monde ? Buvez 5 bières Pabst Blue Ribbon suivie d’une boisson énergétique. À noter, je ne bois jamais de café ni de boissons du genre. Drôle de buzz. Moi qui m’étais habillé propre pour Vegas j’ai eu le choc de ma vie. Vraiment, les américains manquent souvent de classe. Ok, la ville c’est le comble du kitsch, des faux châteaux en plastique, des paillettes, de la valse-musette et de l’accordéon. Mais il faut respecter le fait qu’à certains endroits, comme au Bellagio, les millions de dollars de perte des joueurs se sont soldés par un environnement très, très chic. Et c’est au moment ou je m’émerveille sur le plancher en marbre qu’un yankee rentre dans le casino en buvant une grosse cannette de Bud Light. Ok, le Bellagio c’est le casino dans le film Ocean 11. C’est comme un opéra. Et c’est pas comme si la bière était chère, c’est gratuit à l’intérieur. Mais ce qui m’a le plus marqué depuis San Francisco, au niveau gastronomique, c’est l’eau. Horrible. Épouvantable. Dégoûtante. Nauséabonde. Je pourrais continuer longtemps. C’est sûr qu’on est pas mal dans une zone désertique mais ça demeure un choc pour quelqu’un habitué à la qualité de l’eau au Québec. Et le Sud c’est vraiment le pays des truckers, des quantités de bouffe énormes, des « hate radios » mais aussi d’oasis de culture inattendus. Tout d’abord sur les radios. Si vous pensiez que faChOI Radio X était de mauvais goût attendez de voir en Arizona, au Nouveau-Mexique ou au Texas. Hier on écoutait une de ces radios au Texas et les gens appellent, se plaignent que deux agents frontaliers ont perdus leur job parce qu’ils ont tué un Mexicain, au Mexique, qui peut-être avait eu le malheur de croire dans le rêve américain et de vouloir travailler dans une job de misère à cueillir nos fraises, faire du terrassement ou des toits, de faire rouler l’économie donc. Poser du bardeau sur un toit au Nouveau-Mexique en juillet, je vous jure qu’il faut aimer la chaleur.

Et l’attaque de l’armée israélienne au Liban fait jaser. C’est sans doute le plus étrange de ces radios. Le mariage avec Israël. Quoi qu’il arrive, peu importe les victimes civiles, les abus des droits humains, l’occupation d’un territoire, la droite américaine appuie la droite israélienne comme mari et femme dans l’union sacré du mariage. Donc, après environ 45 minutes d’écoute de cette radio, un homme appelle et dit : « How are you Congressman ? » Quoi ? Le gars qui parlait de construire une barrière à la frontière canadienne et de mettre l’armée sur les « lignes » est l’équivalent d’un député ! On est vraiment au Texas, « Proud Home of President George W. Bush » comme ils écrivent en bas de la pancarte Welcome to Texas.

Côté culinaire, oui, j’ai bien tenté de manger un hamburger de 4 lbs. Un échec lamentable. Après avoir mangé environ 1 ½ de steak haché en 10 minutes j’ai commencé à mal feelé. La sueur, des douleurs inabituelles, étourdissement. Je ne ramène donc pas un t-shirt du Big Max Challenge d’un Truck Stop du Nouveau-Mexique. Et le comble, ma photo est sur le mur à côté des truckers « Tried and Died ».

Direction : Arkansas et Nashville